バレンタインデーにミニバレー仲間の女子からたくさんチョコをいただいていたまさやん・・・
ホワイトデーのお返しに、イチゴ大福&クッキーを私の指導のもと（笑）
初挑戦で作りました♪
という・・・私もイチゴ大福は初挑戦だったのですが（汗）
なかなか上手に出来ていました～～～
イチゴ大福のあんこが足りなくなったため、急きょクッキーも作る事に・・・
小麦粉、バター、砂糖のみで作るアイスボックスクッキーです。
高校生の頃によく作っていたな・・と懐かしく思い出しながら作りました。
見た目はいまいちですが・・・
味見をした子供達から「すご～い！美味しい～～!!」と絶賛され、ちょっと調子にのってしまいそうなふたりです（笑）